大杂烩版耗油番茄酱炒饭
来源:菜肴屋 阅读:3.22W 次
我其实之前从来没正经烧过饭,要么随便混弄几下为了活命那种。。
第一次做出来还是比较满意的,估计青菜应该切小点或者不要更美观 点吧?
图片没特别好看,没处理过,我也不是什么大厨,纯新手,纯分享,只是为了介绍下耗油和番茄酱炒的饭味道也很正点。
用料
剩饭 | |
鸡蛋 | |
青菜 | |
香肠 | |
虾仁 | |
盐 | 适量 |
耗油 | |
番茄酱 | |
料酒 |
大杂烩版耗油番茄酱炒饭的做法
先把蛋加盐搅拌,起锅稍微炒出后盛出备用
锅内加油倒入虾仁爆炒后加入米饭最好隔夜饭(看其他帖子上说的)把结块的压扁成颗粒明显状
加入菜,香肠鸡蛋一起炒会
加入耗油,我也不太会控制- -!我真的是新手,反正大概半勺铲子吧,然后翻炒会
加入番茄酱,可以多放点,炒出来吃不太出番茄味的,继续翻炒。
尝下加点盐 料酒,出锅。
小贴士
个人感觉蛋先另起锅炒好再加到饭里铲碎比较好
不然炒饭时打入饭中 饭可能会有点粘稠比较湿。个人喜好吧,我上面的图片是再烦里混合着的= =!
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