不用擂也很好吃的辣椒皮蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
用料
| 皮蛋 | 1个 |
| 青椒 | 3个 |
| 大蒜 | 适量 |
| 油 | 一大勺 |
| 不辣的辣椒粉 | 一大勺 |
| 白芝麻 | 一小勺 |
| 五香粉 | 一小小勺 |
| 盐 | 一小小勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 醋 | 一小勺 |
不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法
锅中放入青椒煎软（可以不用放油，小火）
![不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第2张]( "不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第2张")
去掉皮
![不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第3张]( "不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第3张")
把青椒捏碎，有擂钵的可以用擂钵，没有的直接上手。
![不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第4张]( "不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第4张")
加入皮蛋继续捏（皮蛋可以用先开水烫一下）
![不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第5张]( "不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第5张")
用大蒜粒，不是很辣的辣椒粉，白芝麻，五香粉，盐，油。做一个辣椒油（不喜欢的就省掉这一步）
![不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第6张]( "不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第6张")
把最后加入酱油，醋，辣椒油完成啦。
![不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第7张]( "不用擂也很好吃的辣椒皮蛋的做法步骤图 第7张")
小贴士
这个菜做起来零难度，喜欢吃辣的可以淋一点辣椒油，不喜欢辣的就不用放。直接放点酱油也是很好吃的哦～
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