炸酱肉馅
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在重庆,小面是一张名片,炸酱面,炸酱酸辣粉也巴适得很哦,因为做中餐凭手感,所以没有精确到量,写食谱也是属于自己记录一下,也希望分享交流更多人。
用料
前夹肉 | 300g |
豆瓣酱 | 1勺 |
王致和甜面酱 | 60g |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 少许/可不要 |
水 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
红苕粉 | 适量 |
糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
李锦记旧庄耗油 | 少许 |
炸酱肉馅的做法
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在重庆,小面是一张名片,炸酱面,炸酱酸辣粉也巴适得很哦,因为做中餐凭手感,所以没有精确到量,写食谱也是属于自己记录一下,也希望分享交流更多人。
用料
前夹肉 | 300g |
豆瓣酱 | 1勺 |
王致和甜面酱 | 60g |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 少许/可不要 |
水 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜沫 | 适量 |
红苕粉 | 适量 |
糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
李锦记旧庄耗油 | 少许 |
炸酱肉馅的做法