炸牛肉酱
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选取比猪肉更为健康和营养的牛肉来炸酱，味道也很棒哦！
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 干黄酱 | |
| 素食佐餐酱 | |
| 红烧酱油 | |
| 料酒 | |
| 大料 | 俩颗 |
| 香菇 | |
| 木耳 |
炸牛肉酱的做法
将牛肉切丁，我用的都是纯瘦肉
![炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第2张]( "炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第2张")
准备香菇，木耳
![炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第3张]( "炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第3张")
备料
![炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第4张]( "炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第4张")
下油，油比平时多一点。下葱花，姜末，大料，少许辣椒
![炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第5张]( "炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第5张")
先倒入牛肉炒变色后，依次放入香菇，木耳，干黄酱，并加入大概三小碗开水
![炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第6张]( "炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第6张")
慢火熬制，注意看火很容易糊，最后熬干水汽放去瓷器或玻璃容器中可保存一个月
![炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第7张]( "炸牛肉酱的做法步骤图，炸牛肉酱怎么做好吃 第7张")
小贴士
小火熬制才能出来香味，放入香菇木耳很提味
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