红豆糯米切糕，仅用3种食材，好吃到停不下来，明天的早餐就是它啦！

今天分享一道家常米糕的制作做法，食谱中所用到的食材非常简单，糯米，红豆和食用油！配方中的蜜红豆是自己做的，所以加了一点橙皮进去，有淡淡的果香，口感层次会更加丰富些，如果家中没有椰子油，就用普通的玉米油替代，油在这里的作用是使米饭口感更加油润，保湿度更好一些，要求并不严格，想要更低脂一定的姐妹们，可以省去哦！

用料  

红豆糯米切糕，仅用3种食材，好吃到停不下来，明天的早餐就是它啦！的做法  

1. 糯米提前用清水浸泡5小时

2. 将糯米铺在蒸笼上蒸:40分钟

3. 蒸熟的糯米趁热放入椰子油拌匀

4. 加入橙皮蜜豆

5. 彻底拌匀

6. 模具中铺油纸

7. 再放入红豆糯米，并且压实，送入冷藏2小时

8. 模具倒扣，撕去油纸，脱模成功

9. 将糯米糕切块，即可食用

小贴士

1：糯米必须要提前浸泡，时间控制在4-6个小时都可以
2：想要顺利脱模，铺油纸是最可靠的方法之一
3：冷藏定型这一步不要省略，因为这样的糯米糕定型好，方便切块