既能炕，也能烤，快手，口袋饼

用料  

既能炕，也能烤，快手，口袋饼的做法  

1. 面粉，泡打粉混合均匀，加入水，揉成团。

2. 密封，餳发半小时。

3. 揉光滑

4. 分剂子

5. 擀成饺子皮大小，如果面团回缩，餳发15分钟

6. 继续擀成2毫米厚度薄饼

7. 平底锅加热，放入饼

8. 表面起小泡泡的时候翻面

9. 饼开始涨起来了。

10. 翻个面

11. 也可以把烤盘放入烤箱预热220度，再放入薄饼，这是第二天吃。做的是全麦的版本。

12. 鼓起来的饼放到密闭空间，慢慢就变软了，中间是空心的

13. 想夹什么夹什么

小贴士

1.第一次做口袋饼的朋友，可能会遇到有的饼不能够完全鼓起来的问题，通常是因为受热不均引起的这时候大家要经常转动一下，让每面都能够均匀受热。即使如此没有完全鼓起来，吃的时候依然可以轻轻撕开来。
2.用烤箱做的朋友一定要记得把烤盘一同预热。