没烤箱也能做出香脆可口的鸡蛋牛奶饼干
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家有儿女的都会想做点小零食,我家也不例外,每天下午在她午觉时都会做点小吃
用料
鸡蛋 | 一个半 |
牛奶一点点 | |
白糖,普通面粉适量,几滴柠檬汁或者橘子汁 |
没烤箱也能做出香脆可口的鸡蛋牛奶饼干的做法
这是一个鸡蛋加一个蛋黄,当然也可以三个蛋黄一个蛋清,反正蛋黄多点蛋清少点,我今天做得少
加入适量的白糖,打蛋器高速打发一下,不用打起勾,打粘稠为止
加入适量的面粉,我是加的几滴橘子汁,一点纯牛奶,搅拌成无颗粒的糊状
电饼铛预热关火,用小勺子慢慢放入盘子里,用裱花袋挤更好,我没有了
面上撒点黑芝麻
全部挤压完,锅里不热了就又开火预热
锅里也不能太烫,要一直翻面,两面炕金黄就可以了,也很脆的。当然有烤箱的直接倒入模具里烤最好
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