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不一样的元宵节 第一次做元宵

来源:菜肴屋 阅读:1.08W 次
不一样的元宵节 第一次做元宵的做法步骤图

特别喜欢美食的我,之前从没想过写一下菜谱,2020不一样的开始,天天在家琢磨吃什么,做了很多不同种类的食物,今天元宵节做了汤圆,突然想到,以后每做一道菜还是都记录一下吧,这也是一家人的回忆……

用料  

米粉 300克
开水 228克
红豆沙 10克每个
红曲粉 适量
黑芝麻

不一样的元宵节 第一次做元宵的做法  

  1. 先把所有材料准备好,把228克开水一边缓缓倒入300克糯米粉中,一边用筷子搅拌至絮状,待温度稍微凉却的时候,用手揉至光滑,如果感觉太粘手可以适量再加点糯米粉

  2. 取出80克加入适量的红曲粉揉成红色,红曲粉的量很小,颜色深浅自己掂量着来吧

  3. 取20克白色糯米团捏成圆饼状,放入10克馅子,像包包一样捏起来,最后用掌心整圆

  4. 红色的糯米团做出小猪的耳朵和鼻子(抱歉,我做的时候没有拍图,做完了突然想写菜谱,以后再做再重新写菜谱吧sorry)黑芝麻点缀做小猪的眼睛

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