香葱奶盐苏打
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娃的健康无添加零食,苏打对胃也很好,特别作用是给不爱咀嚼的娃一个磨牙的机会!方子用过很多,根据自家烤箱脾气总结马克一下。
用料
低筋面粉 | 150克 |
牛奶 | 30克 |
全蛋液 | 35克 |
干酵母 | 1克 |
小苏打 | 1克 |
植物油 | 20克 |
葱花 | 适量 |
盐 | 2克 |
香葱奶盐苏打的做法
准备材料,混合均匀。
合成光滑面团(没有拍照),盖保鲜膜醒20分钟。擀成超薄面片,越薄越好,当然油可以增加,成品更薄脆,再用模具压出形状,叉子叉出洞眼。
醒10分钟,此时烤箱预热180度,我用石板烤,所以预热温度更高,饼干也不会上色不均。
180-170度,烘烤15-20分钟。根据自家烤箱实际情况操作,本来准备热风烘烤,发现这样下火温度上不来就算了。
成品出炉立即放凉,冷了之后就很酥脆,还可以在烤前喷水撒芝麻哦。
小贴士
爱吃甜口的酌情加糖,我家是老头口味,这样很清爽。
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