粉丸（家乡菜）
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托新型冠状病毒的福，多了几天连休，陪陪家人，做做饭，又收到到岗通知了👀记录下妈妈做的粉丸
用料
| 粉干 | 四人份 |
| 香菇干 | 10朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 葱 | 随意，没出门所以没有 |
| 虾米 | 一把 |
| 鱼露 | 适量（俩大勺） |
| 腊肉 | 随喜 |
| 地瓜粉 | 一碗（约） |
粉丸（家乡菜）的做法
开水捞粉干
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
熟了，切1cm的段，也可以用手捏碎，但是太麻烦
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一把虾米，可切碎，也可不切，看你想不想咬到它们
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
刨丝切碎
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
腊肉？咸肉？反正我喜欢
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
地瓜粉加鱼露（看需要，可能还要加一点水），溶解没什么颗粒就行，流动但是很硬（非牛顿流体？）
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大概的比例，似乎没有很多粉，但是能松散的成丸
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
爪个丸子
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放一边，一次蒸一层丸子，叠加怕压扁下面的
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
大火蒸15分钟
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
可以直接吃，也可以蘸料
![粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "粉丸（家乡菜）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
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