腐竹炖白菜（无油菜）

这道菜很简单，但上档次，很好吃。

用料  

腐竹炖白菜（无油菜）的做法  

1. 腐竹用开水泡软，切成段，放到锅的底层。木耳用开水泡软，切片，放入锅的底层。

2. 半个梨，去皮，去核，切片放入锅中。

3. 白菜切块放在锅的上部。

4. 加入盐，泡姜碎，少许大料，煮开，中小火煮软白菜即可。

5. 出锅前，搅拌均匀，放入盘中。