粉丝虾煲(除了白灼以外的最简单的做法)
来源:菜肴屋 阅读:1.6W 次
用料
虾 | 450克(份量可自己调整) |
粉丝 | 1把 |
小葱 | 3根 |
姜 | 1片 |
蒜头 | 1个 |
泰椒 | 2个 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
粉丝虾煲(除了白灼以外的最简单的做法)的做法
新鲜虾,剪头,脚,开边挑虾肠,清洗干净备用。
姜,葱,蒜,泰椒切好备用。
粉丝用水泡软后,沥干水备用。
锅里放油(油量可比平时炒菜多一点)烧热后放入擦干水分的虾,中火煎。
煎香两面。
两面煎香后放入姜,蒜和泰椒,煸出香味后淋入少许白酒提香去腥,然后根据个人口味加入适量生抽炒匀(如果不想加粉丝的话加入葱段就可以出锅了,这个就是豉油皇虾😜)
煲底垫入粉丝将炒好的虾到入煲内盖上盖子开火焖三至四分钟。
开盖撒入葱段,搅匀。可以开吃了。😄
小贴士
虾要新鲜,怎么做都是好吃的。这道菜我没有加盐,我口味淡,觉得加生抽己经很好味道了。如果是口味重的可以根据自已口味加少少盐。
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