拿手菜 脆香槐花丸子

槐花炸 做粥最好吃。特别鲜 有虾的鲜！
摊成饼、包子不好吃，味道淡。
槐花不易消化，老人小孩少吃
凉血
路边的刺槐不要采，有尾气

槐花的功效
1. 强化血管、降压、防中风
槐花清热解毒，凉血润肺，还能降血压、预防中风，高血脂症或高胆固醇血症患者可以多食用。
槐花中的有效成分芦丁能软化血管，减少毛细血管的渗透性及脆性，增强毛细血管的抵抗力，对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。槐花中的成分还能扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压。
2. 对付皮肤病特有效
现代药理研究证实，槐花含芸香甙、槐花二醇、葡萄糖和葡萄糖醛酸及鞣质，有抗炎作用，可使毛细血管致密，抑制渗出，在试管内对病毒及皮肤真菌有抑制作用。
3. 润肺益气、养容颜
平时心火、肝火比较旺的人最适宜吃槐花。
4. 治疗便血
用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血。

另：禁忌人群
1. 脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者
2. 糖尿病人
3. 过敏性体质的人
4. 消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用[位置]大连

用料  

拿手菜 脆香槐花丸子的做法  

1. 采回来 洗三遍，用盐水泡10分钟。泡出小虫子，水滤干 。

2. 鸡蛋 面粉 花 手团成团
   

3. 七成油温（用筷子🥢试，出滋滋的泡）炸一遍。变金黄色就好了！