槐花飘香

我人生的前二十年生活在徐州，二十年前的一切刻在心底，永远不会忘记。梦里常是那座老宅，院里有棵比我年龄还大的槐树枝繁叶茂，还有弯腰的姥姥。常恨子欲报而亲不待，有条件了却不能用美食疼姥姥，不能开着车带着姥姥。若她还活着，那她一定特别高兴，我也会有成就感。
      记忆中每年这个季节，院子里的老槐树长出了花，一串串的，特别美，满院清香。姥姥说“半骨朵儿半花最好吃”，意思是含苞待放的最好。姥姥会做好几种吃法。
     今天，摘槐花，做槐花美食，不仅是一种美味，更是一种情怀，是对姥姥深深的思念。

用料  

槐花飘香的做法  

1. 采摘下新鲜的槐花。

2. 家常饭菜，咱们不要用称量，就用盘子盛，满满一大盘。

3. 锅里烧开水，倒入槐花，两分钟捞出，放冷水中。洗两遍。挤掉水份。

4. 挤了水份后放盘里待用。

5. 拿一个大碗，把鸡蛋打散，加入食盐，再放入槐花，搅拌均匀。

6. 热锅放油，油热放红辣椒，然后倒入鸡蛋槐花，大火，翻炒！

7. 出锅！淡淡的槐花清香味，加鸡蛋的香味，松软，营养健康的美食很简单，您也试试吧！