紫薯山药泥【凯度蒸烤箱版】

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生。

用料  

紫薯山药泥【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 山药去皮切小段、紫薯去皮切小片

2. 放入蒸烤箱蒸熟

3. 选择纯蒸功能100度蒸20分钟

4. 出炉，加入糖粉和黄油压成泥（山药一定要选粉粉的那种不然湿度太大会失败，山药也可以用土豆代替）

5. 将紫薯泥和山药泥分成30g一份搓圆

6. 用月饼模具压扁（这里用的是63g月饼模具）

7. 将山药泥叠在紫薯泥上，再用月饼模具压一次即可

小贴士

1.山药一定要选粉粉的那种，不然湿度太大会影响口感。
2.纯蒸可以使得山药和紫薯营养成分低流失，蒸制的时候，蒸汽都是环绕着食的，受热均匀。