烘焙小白也能做的蔓越莓饼干
来源:菜肴屋 阅读:6.33K 次
下雨天在家捣鼓捣鼓,首次尝试蔓越莓饼干~
用料
低筋面粉 | 230克 |
鸡蛋 | 1个 |
蔓越莓 | 60克 |
黄油 | 120克 |
白糖 | 60克 |
烘焙小白也能做的蔓越莓饼干的做法
1⃣️提前把材料准备好2⃣️黄油常温放置可以用手戳得动,用打蛋器打至羽毛状3⃣️加入白糖搅拌均匀4⃣️分两次加入鸡蛋液搅拌均匀5⃣️用筛子加入面粉搅拌6⃣️可以用手揉成长条状或借用蔓越莓饼干U型模具,放置冰箱冷冻1小时
7⃣️从冰箱中取出,均匀切成饼干状,约5毫米厚8⃣️烤箱上下170度,20分钟出炉(本人摆的位置太靠近啦,饼干在烘焙过程中会膨胀!!!大概烤了5分钟发现不对,拿出来重新挪了下位置,无奈)
9⃣️成功出炉,卖相好像一般,味道还不错,数了一下大概30块饼干~
小贴士
这个用量基本上刚好放满一个U型模具,面粉、黄油、白糖、蔓越莓的用量可以稍微有点偏差~
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