蔓越莓曲奇饼干🍪烘焙小白入门～风炉多层同烤

蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C
酸酸甜甜
加在饼干里
口感很是独特
（小白入门教程）

用料  

蔓越莓曲奇饼干🍪烘焙小白入门～风炉多层同烤的做法  

1. 软化好的黄油和糖粉

2. 搅匀（不需要打发）

3. 全蛋液分两次加入搅匀

4. 加入低粉搅匀（没有干粉）

5. 蔓越莓干放入面团里用手搓均匀，搓成圆柱形用保鲜膜包住

6. 冷冻定型（大概一个小时左右）

7. 切大概0.8cm的厚度一个，烤盘垫油布，不要放得太密，饼干烤好会变大一点

8. 风炉170度16min（烤箱提前10分钟预热）
   附：层炉180度16min

9. 饼干开始变硬，边缘微微上色就可以出炉了

10. 不但有颜值还能充饥

小贴士

1：黄油要提前拿出来软化，软化好的黄油用手轻轻按就会有手指印，看好是软化不是融化
2：黄油不需要打发，材料搅匀即可
3：蔓越莓如果太大可以稍微切碎一点，但不要太碎
4：饼干出炉晾凉后就可以立马密封保存，防止受潮
5：没有厨师机的直接用手持打蛋器也是可以的，小白完全可以做