烘焙新品 蔓越莓司康饼
来源：菜肴屋 阅读：2.42W 次
外皮酥脆 里面酥软 淡淡的甜伴着奶香
用料
| 低粉 | 200克 |
| 蛋液 | 30ml |
| 牛奶 | 90ml |
| 黄油 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 8克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蔓越莓（或其他干果） | 30克 |
| 以上是两烤盘的量 |
烘焙新品 蔓越莓司康饼的做法
黄油室温解冻，不用熔化，切成小丁。
鸡蛋一个，搅打均匀。2/3的量和入面团中，剩余留作涂刷表面。
所有材料和成面团后，擀成1.5厘米的厚片，不要压太实。切成喜欢的形状后，刷上预留的蛋液。
烤箱190度、上下火预热。烤盘铺好锡纸 摆好后烤制15-18分钟左右，颜色金黄后即成。
小贴士
面不要和太久，会影响膨松的效果
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