可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！
来源：菜肴屋 阅读：1.7W 次
元旦当然要吃——“圆蛋”！
浓油赤酱，香酥诱人
吃完这份可乐虎皮蛋
新年一定圆满又快乐哦
用料
| 可乐 | 200ml |
| 品利特级初榨橄榄油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法
鸡蛋煮熟捞出，过冷水后剥壳
![可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第2张]( "可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第2张")
锅中倒入品利特级初榨橄榄油，放入鸡蛋，煎至四周金黄有虎皮后取出备用
![可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第3张]( "可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第3张")
锅中余油炒香葱花，加入可乐、生抽、蚝油、盐和少许黑胡椒，再加入鸡蛋大火烧开转中火煮10-15分钟左右。
![可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第4张]( "可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第4张")
大火收汁，撒上葱花
![可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第5张]( "可乐虎皮蛋 | 元旦吃“圆蛋”，新年要圆满！的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 鸡蛋煮熟后过冷水，更方便剥壳 2. 煎鸡蛋时用筷子稍微固定，保证四周都能加热到
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