松鼠桂鱼家常版
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快过年了朋友们试试吧！
用料
| 桂鱼 | 一条 |
| 葱 | 一根 |
| 姜 | 十片 |
| 淀粉 | 200g |
| 料酒 | 50g |
| 番茄酱 | 300g |
| 糖 | 300g |
| 盐 | 5克 |
| 配菜 | 随意 |
| 白醋 | 10g左右 |
松鼠桂鱼家常版的做法
桂鱼片开去骨，打花刀。注意斜纹切不要切断竖切后横切。
![松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
改刀后，放葱、姜、盐、料酒。腌制30分钟。
![松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌制好后，就是拍粉了。要让每一块肉都粘上粉！
![松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拍粉完成了。就是炸了，这里要注意，手拿着鱼尾把油淋在鱼身上。多淋几遍，定型后在下锅炸。
![松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
炸好后摆盘，在用番茄酱+白醋+糖+自己喜欢的配菜炒个芡汁OK完成！快过年了各位朋友试试吧！
![松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
家里盘子小头尾分开摆的。
![松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "松鼠桂鱼家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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