松鼠鲤鱼
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用料
| 鲤鱼 | 条 |
| 醋 | 勺 |
| 淀粉 | 勺 |
| 番茄酱 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
松鼠鲤鱼的做法
鲤鱼洗净，去骨
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切花刀，鱼皮不要切断
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切好后，加入盐，胡椒粉，料酒，姜，鸡蛋，腌制20分钟左右
腌好后，加入淀粉抹匀，抖去多余淀粉
油烧至8成热，提着鱼的两端先炸中间，炸好后，装盘
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调汁，锅里加油烧热，加番茄酱，白醋，耗油，糖，烧至粘稠状，浇到🐟上
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