蒜蓉上海青-减脂菜单少不了它！

过年吃肉不贪多，这盘青菜人人夸，刮油解腻！

用料  

蒜蓉上海青-减脂菜单少不了它！的做法  

1. 上海青洗净从菜茎部切断，就成了一朵花的形状。（如果想要更漂亮，可以用小刀削出花瓣）

2. 取一口锅，烧沸水，加少许油和盐，将菜茎放入锅中焯熟，先焯菜茎再焯菜叶，最后焯一下泡发好的粉丝。（加油可以让青菜保持翠绿，加盐是为了入味）

3. 蒜蓉下锅爆香

4. 加入红椒粒、蚝油、生抽调味。

5. 倒入淀粉水勾芡

6. 然后将芡汁浇在摆好花朵的盘中即可。

7. 这样一道做法简单，颜值与味道皆可的蒜蓉上海青就做好了，摆在桌上就是赏心悦目。