蒜蓉空心菜-减脂快手菜
来源:菜肴屋 阅读:2.25W 次
空心菜是我最喜欢的青菜之一,但北方很难买到成都那种小颗嫩嫩的那种,怀念在南方吃青菜的感觉,本方是最简单我觉得最能出空心菜味道的做法,蒜蓉。
能吃辣椒的,油热前放两个干辣椒,炒焦会更香
用料
空心菜 | 500g |
蒜末 | 4 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
蒜蓉空心菜-减脂快手菜的做法
空心菜盐水泡一会,老根去掉,就是掐到能轻易掐断的地方。想要口感好点,不要刀切,用指甲把没一根分成小节
热锅热油,放入葱花和一半蒜爆香,放入空心菜,马上放糖和蚝油,快速翻炒
变色后放入另一半蒜末。再翻炒入味
空心菜关火变软汤泡一会入味后好吃
小贴士
空心菜尽量选择颜色比较嫩绿的,老空心菜不好吃
多吃绿菜,少油减脂。
空心菜看着多,一抄就变少了,所以尽量大锅大火。
热门内容
大家都在看
最近更新