【孕期菜谱】蒜蓉空心菜

孕期食用空心菜，可补充较多的钙和、铁和多种维生素。有利于缓解早期孕吐反应和孕后焦虑，以及抽筋，水肿等问题。其丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，改善孕期便秘。

用料  

【孕期菜谱】蒜蓉空心菜的做法  

1. 空心菜洗净切段，蒜拍扁切蒜泥。

2. 热锅下橄榄油，先下空心菜菜梗部分，炒至变色后，下入菜叶部分，加一点水翻炒。

3. 翻炒变色后，加入蒜泥和盐，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

炒青菜时加一些水不仅能够保持青菜翠绿，还能使蔬菜口感较嫩，营养流失少。

这个菜也可以加味极鲜或者蚝油，因为我家是早餐吃。只加了盐，口味比较清淡。