火腿粽

每年端午，只吃火腿粽，糯米香+火腿香，一点咸+一点甜，真真味美！
   1000g糯米大概做40个粽子。

用料  

火腿粽的做法  

1. 糯米泡水2到4小时（不泡应该也行，没试过）。

2. 粽叶洗净。

3. 棕树叶洗净。

4. 准备好土碱。

5. 把棕树叶撕成细条，与粽叶一起放开水里煮软。

6. 土碱用冷水泡开。

7. 糯米沥去泡米水。火腿切丁，土碱水过滤，一起加入糯米拌匀。糯米加碱才香，有人喜欢多点，有人喜欢少点，多大的量合适自己掌握。

8. 每个粽子用1~2片粽叶包，用棕树叶捆，系个活结。

9. 大火煮开后中火煮2~3小时，心软糯后捞出。

10. 红糖加水在火上熬成糖稀，小瓶子装用时比较方便。

11. 剥开粽叶，火腿啊~火腿！

12. 加点糖稀，开吃！