火腿茄条
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茄子,是我的宝贝们很爱吃的蔬菜之一,一般我都是给孩子们烧茄子,可是油大,费事是最大的弊端!这道火腿茄条清淡,口感丰富,营养价值很高,宝贝们又多了一道爱吃的简单美味的菜肴!
用料
茄子 | 1个 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 5克 |
淀粉 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
火腿 | 200克 |
青椒 | 1个 |
火腿茄条的做法
茄子切成1.5厘米宽的条状,上蒸锅蒸10分钟,备用!
蒸锅蒸茄条的同时,锅中放底油,爆香葱姜,把切好的青椒丁,火腿丁放入锅中,加入料酒,生抽,盐,鸡精,蚝油,糖调味,最后放入水淀粉勾芡,出锅点香油浇入蒸好的茄条上,美味的火腿茄条就做好,上桌吧!
完成
小贴士
蒸茄条时要覆盖保鲜膜,牙签扎几个孔!
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