鸡腿菇丝茄条

家常小菜，合适单身人士

用料  

鸡腿菇丝茄条的做法  

1. 茄子洗净刨开切成小条

2. 鸡腿菇切丝

3. 茄条下锅干煎，中火或小火

4. 茄条软了就放入鸡腿菇一起干煎，小火；直到菌丝出汁变半透明

5. 加入花生油适量，不要太多；加入小块蒜，翻炒

6. 加酱油少量继续小火翻炒

7. 加盐，葱花，翻动出锅

小贴士

单身女士茄子和鸡腿菇半个就好，作料别加太多，这种蘑菇清煎出来本身就是清甜清甜的，茄子煎来也是很香甜的