用料
火腿包的做法
酵母温水糖调融,然后和面粉一起揉成面团,烧开一锅温水盖上保鲜膜的面团放进去发酵1小时以上,发酵至俩倍大后排气揉面,太粘手加了点面粉,分成小剂子揉成长条,火腿肠切半,绕着火腿卷起来
面食主要靠发酵,我尝试了很多次才成功,现在爱上了做面食
冷水上锅等于二次发酵了,蒸15-20分钟闷几分钟,很筋道
还剩下点面团,加肉松做了花卷