冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬

今年的冬天

寒风依然360度无死角地吹着

转眼今天就是冬至了

数九寒天

冬天吃点什么才能暖心又暖胃呢？

冬至吃姜母鸭

来一块香喷喷的鸭肉

随时诱惑你的味蕾

用料  

冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬的做法  

1. 1.将鸭肉洗净后斩块、姜切片备用；
   
   2.锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水分备用；
   
   3.锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火煸香姜片

2. 4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~
   
   5.加入酱油翻炒均匀后加入没过鸭肉的开水，盖上盖焖50分钟左右，最后大火收汁，装盘即可。

小贴士

四方食事，不过一碗人间烟火

市井长巷，摊开来皆是趣事人间

冬至大如年，人间小团圆

这个冬至

你最想吃什么美食？