斑斓椰蓉馅月饼

用料  

斑斓椰蓉馅月饼的做法  

1. 黄油室温下软化，与白糖一起搅拌均匀，可以用电动打蛋器搅打均匀后，放入鸡蛋（冰箱取出的鸡蛋最好放置一段时间让它不要太冰）继续搅打均匀，然后再加入斑斓汁（四五片斑斓叶放入150ml水榨汁），搅拌均匀后倒入椰蓉一起拌匀，最后，开小火，把这些拌好的椰蓉陷炒一些，炒干一些就可以出锅装盘了……待冷却后，分成25g的小团子（这个配方可以出13.5个25g的内陷）捏紧，放进冰箱半个钟到1个钟之间，让团子冷却变硬些后比较好包外皮……