月饼馅
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豆沙馅：32个75克月饼的量（即2盘28*28黄金烤盘）
板栗馅：14个75克月饼的量（即1盘，若要做16个，煮时可再多放点板栗进去，糖油不变）
用料
| 豆沙馅 | |
| 红豆 | 500克 |
| 糖 | 240克 |
| 油 | 220克 |
| 板栗馅 | |
| 板栗（带壳） | 900克（果肉约330克） |
| 糖 | 120克 |
| 油 | 100克 |
| 牛奶 | 200克 |
月饼馅的做法
豆沙馅：煮熟，过料理机，不沾平底锅炒，完成！25皮，50馅。
板栗馅：中间划一刀煮熟，剥出，与牛奶一起过料理机，不沾平底锅炒，完成！25皮，50馅。
小贴士
煮的越熟，料理机出来效果越好！
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