快手低碳月饼🥮

为了解馋又不吃的那么罪恶……哈哈哈😄

用料  

快手低碳月饼🥮的做法  

1. 所有材料集合照
   1.小苏打微波炉3分钟➕3克水化开（枧水）
   2.蜂蜜➕油➕化开的小苏打水（枧水）搅拌均匀
   3.低筋面粉➕谷朊粉 混合均匀（这里最好用中筋面粉，家里因为只有低筋的所以我用谷朊混合调制）
   

2. 4.混合均匀的液体材料倒入混合均匀的面粉中
   揉搓成团，盖保鲜膜静置1个小时
   

3. 5.分成小剂子，拍成片，包入芯，搓圆装入模具压出来，就ok了
   6.烤箱上下火160度烤20min（我压的不狠，烤出来没花纹了）前5min后刷蛋黄液一次（一个蛋黄➕10克水）

4. 开吃（可以换全麦面粉儿更健康）

小贴士

1.南瓜芯（南瓜泥➕炼乳 拌均匀，搓小丸子冻10分钟）
2.口感真心不错，皮的甜度也刚好
3.可以用代糖哦～