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苏式月饼 自用

来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
苏式月饼 自用的做法步骤图,怎么做好吃

25个月饼量 油皮23g/个   酥皮11g/个

用料  

油皮:
高筋粉 120克
低筋粉 200克
猪油 110克
15克
130克
酥皮:
低粉 200克
猪油 100克

苏式月饼 自用的做法  

  1. 油皮材料全部放入厨师机,打面到拓展阶段。放置30分钟

  2. 酥皮材料混合均匀,放置30min

  3. 肉馅自己剁,猪油自己熬

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