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麻薯豆沙月饼

来源:菜肴屋 阅读:1.15W 次
麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃

有没有觉得吃来吃去都是那几种月饼,今天给你们换一种感觉。麻薯也可以加其他馅料里面哦。也可以加蛋黄酥里,都很好吃的。50克的分量大概9个。

用料  

月饼皮:
转换糖浆 80克
枧水 2克
花生油 30克
中粉 120克
豆沙 200克
麻薯:
米粉 28克
玉米淀粉 8克
细砂糖 12克
牛奶 50克
黄油 4克

麻薯豆沙月饼的做法  

  1. 糖浆加入枧水混合,搅匀。在加入花生油混合,搅匀。最后加入中粉,拌匀。用保鲜袋装起来,静止2个小时。

  2. 静止时间准备麻薯,把糯米粉,玉米淀粉,细砂糖,加入一起

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 用手动打蛋器,搅匀。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 加入牛奶,搅匀。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 混合好的液体。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  6. 倒入盘子内,放笼里。中大火,蒸10分钟。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 趁热加入黄油。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 揉成光滑的面团。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  9. 放凉分成10克。豆沙馅分成20克,皮分成20克,包好。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  10. 包好印模子。我做的是75克的。

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  11. 烤好的😄

    麻薯豆沙月饼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
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