麻薯豆沙宝斗饼

简易宝斗饼升级版，做了一点麻薯馅，吃起来没这么甜腻，口感又比较丰富。

用料  

麻薯豆沙宝斗饼的做法  

1. 把糯米粉，玉米淀粉，牛奶混合均匀，过筛，倒入耐高温容器中，包上保鲜膜，戳几个气孔，放入微波炉，高火3分钟，趁热拿出，拌入黄油。搅拌至能拉丝。分成8个小剂子。

2. 外面滚一层自制豆沙馅，大致搓成团子。

3. 一个手抓饼分4份，大致弄薄点，包入豆沙麻薯团子。

4. 先用平底锅煎至六面定型，再放入烤箱，150℃，20分钟。