黑金脏脏月饼
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这个月饼季～做不一样的月饼，脏出新高度☞失败率超低
用料
| 奶油芝士(饼皮用料) | 73克 |
| 糖粉(饼皮用料) | 100克 |
| 大黄油(饼皮用料) | 200克 |
| 高粉(饼皮用料) | 285克 |
| 高脂可可粉(饼皮用料) | 15克 |
| 杏仁粉(饼皮用料) | 15克 |
| 奶油芝士(内馅原料) | 250克 |
| 白莲蓉(内馅原料) | 180克 |
| 蔓越莓(内馅原料) | 25克 |
| 橙皮丁(内馅原料) | 25克 |
| 核桃仁(内馅原料) | 25克 |
| 大杏仁(内馅原料) | 25克 |
| 提子干(内馅原料) | 100克 |
黑金脏脏月饼的做法
饼皮的原料除粉类外的所有原料搅拌至发白
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再加入粉类搅拌均匀即可
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
松弛半个小时，不要过长否则起筋哦。
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
馅料原料除了干果之外的材料先混合搅拌均匀，再加入干果类的材料充分拌匀
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
分割饼皮35克，馅料35克，揉圆
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
皮包馅，装入圆形慕斯圈模具压平
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烘烤温度上火190 下火150 时间14_16分钟
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
淋面:黑色巧克力和用凉水提前泡软的吉利丁片先混合在一起，再将烧制冒泡是淡奶油在一起拌匀
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
装入裱花袋进行淋面，自然随意
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
也可以全淋面哦
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
表面筛上防潮可可粉装饰
![黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "黑金脏脏月饼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
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小贴士
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