黄花粑粑(火草粑粑)
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![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图")
我们云南少数民族每年清明前后都会采摘田间地头的黄花回来做粑粑吃
用料
| 黄花 | 适量 |
| 糯米粉 | 适量克 |
| 白糖或者红糖 | 200克 |
| 香油 | 适量 |
黄花粑粑(火草粑粑)的做法
黄花采摘回来后洗净
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第2张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第2张")
舂碎黄花
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第3张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第3张")
舂好的花和糯米粉，白糖，加入适量水，搅拌均匀
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第4张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第4张")
揉成一个一个的团子，如果太黏可以手上摸一点香油。
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第5张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第5张")
锅里倒油，油热下锅煎到两面金黄，捞出沥油
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第6张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第6张")
金黄美味
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第7张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第7张")
可以开始享用美味了，外焦里糯
![黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第8张]( "黄花粑粑(火草粑粑)的做法步骤图 第8张")
小贴士
煎的时候注意火候就可以了
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