有点辣的鸡翅

家里之前烧烤，剩下不少鸡翅，没人吃，只能处理一下来下酒了，然鹅，不太成功

用料  

有点辣的鸡翅的做法  

1. 陈年老酒配合上残次品的醋，以毒攻毒去腥味，大概十五分钟，期间要用手抓抓

2. 准备材料，葱姜蒜什么的，小米椒本来是主角，但是美人椒剩了好多天，再不吃烂了，就来凑数了

3. 加以上调料抓匀，什么葱，小米椒，蚝油酱油什么的往里搞，不要吝啬，记着稍微撒点盐和糖，需要再腌制上一会儿

4. 起锅烧油，葱姜干辣椒就是往里怼

5. 下腌制好的鸡膀子

6. 一顿翻炒加翻炒，怎么能说是翻炒呢，简直就是翻炒啊

7. 炒到这个德行时候，加点盐啊糖啊酱油啊蚝油什么的，当然口淡可以不加，毕竟东北口浓厚

8. 加点水咕嘟，冒泡那种，一直到汤没了，当然加热水更好

9. 其实小葱吧，本来不加的，因为后来糊锅了，所以加了点，其实这是失败中的大成功啊

小贴士

做这道菜前提是，你得有烧烤剩下的鸡翅，和多余酒可以喝，不然你还是去买黑鸭下白开水吧