好吃到停不下来的柠檬鸭脚

用料  

好吃到停不下来的柠檬鸭脚的做法  

1. 将鸭脚去指甲，切小块，焯水后捞出用冷水泡五分钟；再加水及香料（姜、八角、花椒、蒜头、香叶、肉桂）煮熟。

2. 煮熟后马上过凉水，然后凉水泡十五分钟。

3. 将柠檬去皮去籽，小米椒切圈，香菜切段。

4. 一半挤汁+切片（留两片摆盘）；一半去皮。

5. 准备就绪。

6. 将鸭脚捞起沥干后装入保鲜盒。加入陈醋、酱油、糖，切好的柠檬、香菜、小米椒。充分搅拌均匀即可。（也可以剁蒜蓉加入，会更香，这次家里的蒜头用完了，味道差了一味）

7. 拌均匀后放入冰箱泡一晚。

8. 当当当～可以开吃啦！

小贴士

做法跟网红鸡脚一样，只是家里冰箱存货只有鸭脚。所以尝试一下鸭脚来做，惊喜满满，很好吃。一开始我老公满是嫌弃，觉得用鸭脚做是黑暗料理。结果打脸了，他还给我起了标题“好吃到停不下来～”哈哈哈😄