香草海苔薯片(蛋白质薯片)
来源:菜肴屋 阅读:8.47K 次
不管是烤箱还是微波炉,直接用切片土豆做薯片的失败率太高了,失败了无数次之后我还是没有放弃,终于做出了这款薯片,还要感谢宝妈朋友给的灵感(灵感来源是一个宝宝食谱)
因为在健身,我做的是蛋白质薯片,需要蛋白粉,没有的话就用面粉替代蛋白粉也是可以的。
用料
蒸熟的土豆 | 50g |
香草味蛋白粉 | 15g |
水 | 30g |
玉米油 | 5g |
海苔 | 适量 |
盐 | 一小嘬 |
香草海苔薯片(蛋白质薯片)的做法
蛋白粉先用水泡开,再与其他食材混合
有破壁机、料理机、搅拌机的都可以用上,都没有的话用打蛋器也行,打成没有颗粒的糊糊是最好的。
最好是装到裱花袋里,这样方便挤。
挤在铺了油纸的烤盘上,大小差不多是一元硬币。间隔开一点,因为还要抹平。
再盖上一层油纸,轻轻抹平,别抹太薄,这个感觉多操作几次就知道了。进烤箱,120度,烤25-30分钟。(用蛋白粉的25分钟,用面粉的30分钟,根据具体情况调整,最后2分钟可以开烤箱看看)
是脆脆的,还蛮好吃的,但也不要期待太高哦~还是比不过油炸薯片的~
感谢肌肉科技赞助~
小贴士
这个方子可以烤3盘
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