陕西辣肉盒

这是我第一次建菜谱。辣肉金真的很好吃，又辣又爽。爱吃辣的朋友可以试试。拍照水平有限，味道真的很棒。

用料  

陕西辣肉盒的做法  

1. 准备所有食材，其实就是饺子馅里加了些辣椒和香菇（小米辣也可换成二荆条，或者剁椒、泡椒均可）

2. 小米辣切碎，加适量盐稍腌一会儿。

3. 葱，姜，蒜，香菇，都切末儿。

4. 切末儿的所有食材混合，加入生抽，老抽，蚝油，料酒，盐，香油拌匀。

5. 五颜六色的很好看。

6. 和面的过程我就不写了，擀成稍大的饺子皮状，将馅料包进去，把边包紧就行。我不会找花边，只能这么简单。😊😊

7. 半成品待下锅。

8. 锅里多放些油，中小火下锅，炸至两边焦黄。火不能开太大，否则外面都糊了，里面的肉馅还没熟。

9. 出锅的样子。

10. 一大口咬下去，哇，又辣又爽，慢点吃，好烫😝😝

小贴士

一定要用中小火炸至两面焦黄。辣椒可以自选，泡椒剁椒，小米辣，二荆条都可以。