生酮蚝炸
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用料
| 生酮肉 | 210克 |
| 鸡蛋液 | 46克 |
| 浓椰浆 | 30克 |
| 苹果醋 | 几滴 |
| 盐 | 1克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 土豆淀粉 | 5克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 澄清黄油 | 若干 |
生酮蚝炸的做法
5克淀粉
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第2张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第2张")
无铝泡打粉2克
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第3张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第3张")
杏仁粉20
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第4张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第4张")
冰的浓椰浆30克
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第5张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第5张")
加入一个46克全蛋
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第6张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第6张")
热锅放入约100克澄清黄油
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第7张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第7张")
生蚝挂面糊，感觉要先铺一层干粉再裹面糊可能好点
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第8张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第8张")
用筷子测试油温，筷子附近冒泡即可
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第9张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第9张")
挂了面糊的生蚝放油里开炸
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第10张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第10张")
表面有点焦黄先起锅
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第11张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第11张")
捞出油量残渣，再复炸一次
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第12张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第12张")
复炸一次
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第13张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第13张")
淀粉不多可能所以外皮不脆。我是杏仁粉为主，淀粉为辅，所以没有脆感。
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第14张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第14张")
成品出炉
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淋上boonboon椰子果酱
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美味的生酮蚝炸
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餐前血糖3.9
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第18张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第18张")
餐后半小时4.5。
![生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第19张]( "生酮蚝炸的做法图解 生酮蚝炸的做法步骤 第19张")
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