水晶椰浆马蹄钵仔糕
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钵仔糕的做法吃的是仪式感，而且两口一个刚刚好，甜度低，不会腻，Q弹爽滑，自己吃还好，摆摊成本高不建议哦，
用料
| 马蹄粉 | 70克 |
| 清水 | 150克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 水 | 150克 |
| 椰浆层 | |
| 椰浆 | 200克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 砂糖 | 50克 |
| 马蹄粉 | 55克 |
| 马蹄碎 | 三个马蹄 |
水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法
还是这个牌子马蹄粉250克一盒
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第2张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第2张")
生熟浆做法，把70克马蹄粉和150克清水，马蹄碎，搅拌均匀，另外砂糖和150克清水搅拌均匀用小火融化，倒一半马蹄浆进去和糖水一起搅拌至浓稠全程小火，然后关火把剩下一半马蹄浆倒进去搅拌至无颗粒
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第3张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第3张")
椰浆层就是把所以材料一起搅拌均匀无颗粒就行了
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第4张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第4张")
我做的量是10钵仔糕碗的量
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第5张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第5张")
一层椰浆一层马蹄粉倒进去，注意要一层熟了再倒一层
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第6张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第6张")
最上面一层可以用糖红豆装饰下
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第7张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第7张")
凉透就可以脱模了，不用抹油，脱模非常漂亮
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第8张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第8张")
口感Q弹爽滑
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第9张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第9张")
透明的像水晶一样漂亮哦
![水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第10张]( "水晶椰浆马蹄钵仔糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意生熟浆的火候
马蹄碎可以加可以不加
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