徽湘情缘培训海鲜披萨
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海鲜披萨是一种美食,主要材料有虾仁、蛤蜊、洋葱、大蒜、番茄酱、番茄、面粉、白蘑菇、大葱、奶酪等。
用料
面粉 | 200克 |
洋葱 | 适量 |
白蘑菇 | 适量 |
酵母 | 1勺 |
徽湘情缘培训海鲜披萨的做法
洋葱,大蒜头切碎放入加热的橄榄油中煎炸一下,撒入番茄颗粒收汁,加番茄汁,盐,胡椒粉,甜辣椒,糖调味。3分钟后盛出番茄沙司,冷却备用。将干酵母放入水中溶解。
将面粉,盐以及干酵母混合,加入热水和橄榄油,并放入器皿中发酵30分钟
白蘑菇洗净,切片。取出面团分成两份,分别擀成圆饼形(只直径约19cm),然后静置约15分钟。将锅加热,放入大葱和白蘑菇稍煎,再倒入虾仁,蛤蜊肉,中温煎5-8分钟,加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司,铺上虾仁,蛤蜊肉和乳酪片。
将烤箱先预热至摄氏200度,然后放入披萨烤约20分钟即可。
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