徽湘情缘培训芝士流心塔
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芝士流心塔也叫半熟流心芝士蛋挞,一份人气甜品。它起源北海道 在东京和台湾非常流行。现在徽湘情缘教你怎么做。
用料
黄油 | 1个 |
面粉 | 200克 |
奶油 | 适量 |
砂糖 | 适量 |
徽湘情缘培训芝士流心塔的做法
将黄油软化放入盆中,倒入适量的细砂糖,1克盐,用打蛋器打到颜色发白,再将鸡蛋液分3次加入其中,并且不断的搅拌。
将200克面粉倒入搅拌好的黄油中开始揉面,最后用擀面杖擀成厚为4mm的面皮。
找个大瓶盖将它切成一个个圆形,并放入蛋挞模具内
用奶油填满这些蛋挞模具,用小刷子在上面刷上蛋黄液将其染成金黄色
放到180度的烤箱烘烤10分钟即可。
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