徽湘情缘杏仁曲奇培训
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杏仁曲奇是一种饼干类的特色美食。制作原料有低筋面粉、 杏仁片,辅料为鸡蛋清,调料为糖粉,应密封置于阴凉,干燥场所保存。
用料
面粉 | 200克 |
黄油 | 1个 |
柠檬汁 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
徽湘情缘杏仁曲奇培训的做法
黄油室温软化后,加糖粉和滴几滴柠檬汁混合均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀
筛入低筋面粉搅拌均匀
烤盘上铺烘焙纸,将面团放入裱花袋中,挤出曲奇的形状
将杏仁轻轻压到曲奇上
烤箱预热180度,烤箱中层烤二十五分钟即可
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