炸馄饨 千纸鹤版本
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![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图")
用料
| 大馄饨皮 | 若干张 |
| 调味肉馅 | 适量 猪肉鸡肉鱼肉虾肉牛肉都可以 |
| 调味粉 各种酱等 | 我用的椒盐和醋 |
炸馄饨 千纸鹤版本的做法
一张大馄饨皮
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第2张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第2张")
折叠
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第3张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第3张")
变！
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第4张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第4张")
千纸鹤
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第5张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第5张")
塞入肉馅
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第6张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第6张")
热油下锅 油炸定型 馄饨皮轻微发硬即可
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第7张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第7张")
捞起 降温 然后复炸
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第8张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第8张")
第二遍炸至通体金黄起泡就可以了
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第9张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第9张")
撒上调料粉 或者沾取酱食用
![炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第10张]( "炸馄饨 千纸鹤版本的做法步骤图 第10张")
小贴士
下油锅需要调整形状 不然会变成油炸变形怪
复炸的目的是为了馄饨更酥脆 油脂更少
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