炸排叉儿（馄饨皮版）

用料  

炸排叉儿（馄饨皮版）的做法  

1. 馄饨皮对折，中间划个口子，不要划断。

2. 一端从开口处翻过去

3. 油温六成热下锅，中小火，双面金黄色出锅（中间可能夹些颜色浅部位的，没关系）
   ⚠️注意：颜色微黄就要关火，油的余温足够炸至金黄，如果一直开火，就会炸过了。

4. 出锅控油，撒盐，即可