正宗沙县小吃柳叶蒸饺实体店教学视频

沙县小吃布边全国每个城市的街头，沙县小吃的蒸饺也是每家店必不可少的热门主食，由于馅料丰富，口感鲜美，价格实惠，也因此受到不少人的喜欢，今天我就把这个正宗的配方分享给大家。

用料  

正宗沙县小吃柳叶蒸饺实体店教学视频的做法  

1. 首先准备好食材：
   
   香菇35克，胡萝卜150克，葱80克，生姜30克，五花肉500克。
   
   

2. 准备好食材以后我们分别进行处理食材，把五花肉洗干净改刀切成小块，把干香菇泡水，把葱切成葱花，把胡萝卜跟生姜去皮切成小块。

3. 把处理好的食材用称过码

4. 把码好的五花肉，生姜，胡萝卜，香菇用绞肉机绞好。

5. 准备好需要用的调味品
   芝麻油，耗油，生抽，老抽，十三香，胡椒粉，鸡粉，麻辣鲜，白砂糖，食用盐。

6. 调味比例如下：
   
   盐巴7克，味精6克，鸡粉5克，白糖20克，十三香2克，麻辣鲜2克，胡椒粉1克，芝麻油5克，耗油15克，生抽8克，老抽4克，清水150克。

7. 调好味道以后开始拌馅

8. 肉馅拌好以后开始包饺子

9. 饺子包好上锅蒸5分钟

10. 饺子成品