米浆肠粉

专治不吃饭的孩子，一碟等于吃进一杯米（生米）

米浆肠粉：🍽

1.大米（煮饭那种粘度低的）100克（量筒约一杯）泡水10小时；

2.沥干水份得约130克米，加入180克水，破壁机打至粉碎，过滤几次得米浆；

3.大火烧开水，预热盘子，刷油，舀米浆，均匀铺开薄薄一层，加入肉碎/蔬菜碎/鸡蛋液等，蒸2-3分钟至米浆皮起大气泡即可。

4.蒜头两瓣热锅热油爆炒后加入小碗水、酱油、蚝油、白糖、淀粉水各一丢丢煮至沸腾稍粘稠，为肠粉汁。

用料  

米浆肠粉的做法  

1. 好吃！三岁宝宝吃完一碟还要！酱汁是灵魂！